2013.11.06.
08:16

Írta: Horváth_Kálmán

Savazás

#299 Hagymaszeleteléskor a patakokban folyó könnyeket egy kéntartalmú (amúgy a hagyma jellegzetes ízéért is felelős) enzim váltja ki, amely szeleteléskor felszabadul és vízzel érintkezve - esetünkben a szemben - propanollá és kénsavvá (!) hidrolizál, a szem pedig…

Szólj hozzá!

Címkék: szénsav kénsav