#384 Ázsia déli részein elég komoly hagyománya van a pálmaolajjal sütésnek, de mivel ennek teljesen más a viszkozitása, mint az általunk megszokott étolajaknak, ezért a térségbe látogatók amikor telítődnek a helyi sült finomságokkal akkorát fosnak, mint egy metroszerelvény. Ami a puhány magyaroknak a pálmaolaj, az például az indonézeknek a tej: felnőttkorukra a népesség kis részének a szervezetében marad csak tejlebontó enzim, ezért őket ez hajtja meg. Az evolúció a ludas itt is: amelyik nép foglalkozott az ősidőkben nagyüzemi pásztorkodással és állattartással, azoknak a mai napig több ilyen típusú enzimjük van.
